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Comment réaliser un Bubble Tea soi-même ? [+ 5 recettes délicieuses]

Rafraîchissants ou gourmands, fruités ou lactés, … si les Bubble Tea ont autant la côte c’est parce qu’il y a forcément votre saveur préférée ! Voici les étapes clés pour concocter vous-même votre Bubble Tea favori. Vous allez vous régaler ! 

 

Pour réaliser des Bubble Tea rien de plus simple ! Le thé de votre choix, du lait (animal au végétal) si vous souhaitez une version lactée, du sirop ou du jus/nectar pour une version fruitée, des perles de tapioca ou des perles de fruits et le tour est joué. Évidemment vous pouvez personnaliser votre boisson à l’infini en laissant libre cours à votre imagination ! Pour vous aider, voici 5 recettes de Bubble Tea ainsi que la marche à suivre pour réaliser ses perles soi-même, le tout pour une boisson 100% maison.

Assurez-vous d’avoir de grands contenants (verres, gobelets…) ainsi que des pailles XXL afin de laisser passer les perles lors de votre dégustation !

 

Faire les perles

Les perles de tapioca : simple et efficace

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Source : sushin.fr

Ingrédients :

  • de la cassonade
  • de l’amidon de tapioca
  • de l’eau

Retrouvez les instructions et la vidéo de réalisation juste ici

par Sushin

 

Les perles de fruits pour un côté encore plus fruité

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Source : chefsimon.com

Ingrédients :

  • des perles du Japon
  • de l’eau
  • des arômes
  • du colorant alimentaire

Retrouvez les étapes et les images de préparation juste ici

par Chef Simon

 

5 recettes de Bubble Tea

La recette originale : du thé noir et du lait

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Source : Wikipédia Commons

Ingrédients :

  • du thé noir
  • de l’eau
  • du lait
  • des perles de tapioca noires
  • du sucre ou du miel

Retrouvez toutes les étapes de préparation juste ici

par Finedining Lovers

 

Le Bubble Tea rafraîchissant à la fraise

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Source : maspatule.com

Ingrédients :

  • 60 g de perles de tapioca
  • 30 g de thé noir ou du thé aromatisé
  • 40 g de sirop à la fraise
  • Quelques glaçons

Retrouvez toutes les étapes de préparation juste ici

par Ma spatule

 

Le Bubble Tea au matcha

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©Crokmou

Ingrédients :

  • 30g de perles de tapioca (vous pouvez aussi tenter l’expérience avec des perles du Japon)
  • 200ml de thé vert infusé (soit 200ml d’eau avec 1càc de thé vert)
  • 200ml de lait
  • 1 càc de matcha
  • 40g de sucre
  • 30g d’eau

Retrouvez toutes les étapes de préparation juste ici

par Crokmou

 

Le Bubble Tea revisité à la pêche et au melon

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Source : fourchette-et-bikini.fr

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de thé noir (ou de thé vert)
  • 30 ml de sirop de pêche
  • Sirop de melon ou jus de melon frais mixé
  • 3 cuillères à soupe de lait (facultatif)
  • 200 ml d'eau
  • 40 g de perles de tapioca

Retrouvez toutes les étapes de préparation juste ici

par Fourchette et bikini 

 

Le Bubble Tea mangue et lait de coco

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Source : recettesjecuisine.com

Ingrédients :

  • 500 ml (2 tasses) de grosses perles de tapioca noires, vertes ou blanches
  • 1 sachet de thé vert
  • 1 boîte de lait de coco de 400 ml
  • 500 ml (2 tasses) de nectar de mangue ou de smoothie à la mangue
  • quelques glaçons

Retrouvez toutes les étapes de préparation juste ici.

par Je cuisine

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