Nous sommes ce que nous mangeons

« Nous sommes ce que nous mangeons ». Nul doute que vous avez déjà entendu cet adage. Gage de notre santé mentale et physique, notre alimentation se doit d’être variée, équilibrée mais également synonyme de plaisir. Conscient que les aliments que nous consommons jouent un rôle capital sur notre bien-être mais également sur celui de notre planète, nous sommes nombreux à nous tourner vers une alimentation plus respectueuse de l’environnement. L’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux acteurs engagés dans le développement de produits innovants. Et pour ce faire, quoi de mieux qu’une promenade le long des allées de la Foire de Paris ? Découvrez avec nous une nouvelle façon de consommer. Des nouveaux goûts à savourer.

Des acteurs de la gastronomie engagés

Dans les supermarchés Français pas moins de 69% des produits proposés à la vente sont ultra transformés. En résulte, une alimentation dégradée, composée en partie de produits chimiques et d’additifs en tout genre. Une consommation qui peut avoir dans certains cas, de lourdes conséquences sur la santé des consommateurs. Conscients de l’importance de revenir à une alimentation composée de produits naturels, beaucoup souhaitent se tourner vers des productions artisanales, plus saines. Cependant, qui dit bien manger, ne veut pas dire faire l’impasse sur la gourmandise.

Crédit : Pateatartiner.fr
Pendant votre visite sur la Foire de Paris, découvrez le nouvel allié de vos goûters sans huile de palme. Pateatartiner.fr, comme son nom l’indique vous propose des pâtes à tartiner gourmandes et artisanales. L’entreprise, basée dans la Loire propose une alternative plus saine aux produits industriels. Avec elle, on ne se cantonne pas à la traditionnelle pâte à tartiner à la noisette. Si l’entreprise propose cet incontournable elle propose aussi son équivalent au chocolat blanc ou encore au caramel beurre salé pour ravir tous les gourmands. L’essayer c’est l’adopter ! Ces pâtes à tartiner seront parfaites pour venir donner la touche finale à vos gâteaux et autres pâtisseries. D’ailleurs, si ce n’est pas votre fort, vous devez absolument découvrir Cake Masters. Un kit de recette de pâtisseries allégées en sucre et sans produits chimiques. Ustensiles, ingrédients, recettes, vous retrouverez dans cette box tout le nécessaire pour préparer de délicieux gâteaux. En achetant les produits de l’enseigne vous soutenez l’embauche des travailleurs en situation de handicap et l’économie française. Alors, qu’est-ce que vous attendez ?
Crédit : Cake Master
Pour faire passer le tout, rien de mieux qu’une petite goutte de rhum. Et quoi qu’on en dise, en France aussi on sait faire d’excellents rhums arrangés. L’arrangé Français, entreprise artisanale, travaille en famille pour vous fournir des rhums arrangés gourmands, composés à partir de produits d’exception. De la découpe des fruits à la mise en bouteille, tout se fait à la main. De plus, avec eux, vous soutenez une économie responsable, respectueuse de la planète. En effet, engagée écologiquement, l’entreprise a développé un modèle de production non-polluante grâce à la production d’énergie solaire. Plutôt sans alcool ? Découvrez Zabbaan, une marque africaine éthique et engagée dans l’agro-alimentaire équitable. Au menu, infusion, jus et autres produits créés à partir des ressources de la savane africaine.
Crédit : Zabbaan

De nouvelles saveurs à découvrir

Gourmands par nature, les Français adorent découvrir de nouvelles saveurs. Et s’il y a un pays reconnu pour la richesse et la subtilité de ses produits gastronomiques, c’est bien le Canada. Fort de sa production d’Érable, le pays possède une gastronomie riche et variée grâce à l’ensemble de ses produits sucrés dérivés du sirop d’érable. Nul besoin de prendre un aller simple pour le Québec pour vous délecter de ces saveurs, La Cabane à Mario, référence du sirop d’érable en Europe sera présente pour vous faire goûter aux merveilles de ce pays. Sirop d’érable, tartinades, biscuits, gelées et tant d’autres produits n’attendent que vous pour être dégustés. Et si vous n’en avez pas eu assez, le prochain arrêt se fera auprès de Saveurs à l’érable, épicerie française de produits canadiens. À eux deux, vous aurez tout ce qu’il vous faudra pour préparer un plat typique du Canada.

Toujours inspiré par l’Amérique, découvrez le Fast Food qui casse les codes en créant et proposant des Burgers sains et colorés : Burgers Colors. Au charbon végétal, le traditionnel pain burger se pare de noir. À la spiruline, il a des propriétés antioxydantes et protège votre foie. Violet, votre bun révèle un délicat goût de betterave. Faites une pause gourmande pendant votre visite pour déguster ces burgers colorés, composés d’aliments sains et gourmands !

Crédit : MXO spirit of mixology

Ces produits français à siroter

Maintenant que vous avez déambulé de stand en stand et que vous avez pu déguster une multitude de produits plus savoureux les uns que les autres, que diriez-vous de prendre quelques minutes pour découvrir de nouveaux produits français à déguster avec modération bien sûr.

Crédit : MXO spirit of mixology
Au programme, la visite de Cognac Paris, spécialiste du cognac et des pineaux. Cette propriété familiale au cœur du vignoble la Grande Champagne vous propose un éventail de cognacs. Vieillit en fûts de chêne au minimum 3 ans, les cognacs de la maison sont fins et délicats. Une délicatesse que vous retrouverez également dans leurs pineaux blancs, rouges ou vieux, parfaits pour prendre l’apéritif. Cependant, si apéritif rime pour vous avec cocktails, alors nous ne pouvons que vous conseiller de venir rencontrer MXO spirit of mixology. Née de la volonté de pouvoir offrir l’occasion à tous de boire un bon cocktail n’importe où, n’importe quand, l’entreprise propose des cocktails en bouteilles. Vous y retrouverez tout le savoir-faire des mixologues. À la carte, Negroni, Cosmopolitan, Martini, l’ensemble fabriqué en France. Si vous ne jurez que par la Piña, la Daïquiri ou le Manhattan alors ce sera du côté de Neat Cocktail qu’il faudra venir loucher. Eux aussi proposent des cocktails à emporter. Une chose est sûre, avec ces deux exposants, vous êtes parés pour impressionner vos invités et vous faire passer pour le mixologue de la bande.
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Parmi nos exposants présents : Les glaces de Louise, Ma Patisserie Vegan, Nolita Street, Julien gallois patisserie, L'Arrangé Français, Cognac Paris, MXO Cocktails, Glaces Triomphe, Cave l'étoile, Pate a tartiner.fr, Neat Cocktail, Burgers Color, Cocktails extra new, Lusodeli, French Toque, Ultimate burger, Cognac et pineau des Charentes Roussille, Distillerie Clovis Reymond, Banyuls terres des templiers, Elixir, La cabane à Mario, Saveurs à l'érable …
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