LA RESTAURATION
Au programme : voyage et découvertes gustatives
Foire de Paris, le rendez-vous des gourmets, gourmands et gastronomes
Votre visite sur Foire de Paris, si elle est l’occasion de découvrir une multitude de nouveaux produits, révolutionnant votre quotidien est également pour beaucoup l’occasion de faire plaisir à son estomac, émoustiller ses papilles et se régaler. Embarquez pour un voyage gustatif qui vous fera découvrir des saveurs des quatre coins du monde et redécouvrir les produits emblématiques du terroir français.
Le ventre creusé après avoir arpenté les allées de Foire, faites une pause auprès de nos restaurateurs.
Guinguette, Food Court et restaurants assis vous attendent pour faire voyager vos papilles et vous remplir la panse de bons produits, préparés avec passion et soin.
Un tour du monde gustatif
Les odeurs, les saveurs ont le pouvoir de nous rappeler un moment, un lieu, une découverte. Si nous rapportons de nos voyages une multitude de souvenirs et d’images enchantées, nul ne peut nous transporter dans ces pays, comme le font les plats emblématiques de ces régions. Pendant votre visite à Foire de Paris, redécouvrez par la gastronomie locale les contrées qui vous ont émerveillé et découvrez celles qui vous font rêver. Aux portes de la capitale, des dizaines d’exposants partageront avec vous les plats et ingrédients emblématiques de leur pays. Maghreb, Antilles, Asie, Afrique, Amérique, vous ferez le tour du monde par la gastronomie.
- La Cantingfoodtruck, propose une cuisine à base d'épices, coriandre, citronnelle, gingembre, lait de coco, de l'authentique street food asiatique ;
- Saveurs-érables et ses spécialités canadiennes pour le plaisir des plus gourmands ;
- Îles en Fêtes dont le créateur propose des recettes malgaches aux saveurs uniques.
- Ti kréol : des spécialités tout droit venues des Antilles pour faire apprécier les saveurs et les couleurs ;
- Lilo Traiteur : cuisine réunionnaise riche à déguster sans modération.
La France, le pays de la gastronomie
Bons vivants, gourmands et raffinés, voilà comment les Français sont décrits par-delà les frontières de notre pays. La gastronomie fait partie intégrante de nos vies et chaque escapade, est l’occasion pour nous de découvrir et déguster de nouveaux produits locaux. Grâce à Foire de Paris, nul besoin d’arpenter la France de long en large pour apprécier les spécialités culinaires de nos régions. Les dégustations rythmeront votre visite. L’occasion de goûter à tous ces mets qui vous faisaient saliver et d’emplir votre panier d’ingrédients de qualité, sélectionnés avec soin par nos artisans et exposants français, spécialistes de la gastronomie. Entre deux dégustations, rafraîchissez-vous auprès de nos vignerons et autres exposants, spécialisés dans les boissons et liqueurs françaises.
Vous pourrez découvrir notamment :
- Les mijoteurs proposent des plats artisanaux de haute qualité et seulement avec des ingrédients d'origine française ;
- Mémé du Quercy et sa sélection de produits riches et savoureux : foie gras, truffes, vin de Cahors ... ;
- La Maison de Champagne Marina D. : exploitation familiale dont l'amour de la vigne remonte à plusieurs générations ;
- Cognac et Pineau des Charentes Roussile : maison fondée en 1863, des produits élaborés dans le respect environnemental, et les traditions séculaires ;
- Le Jardin e(s)t La Recette : une gamme d'épices, condiments et aides culinaires, fabriqués à partir de fruits, fleurs, aromates et "mauvaises herbes" du jardin ;
- Nudj : une marque qui offre des produits plus sains, sans ingrédient ultra-transformé et qui mise sur le végétal.
Manger sur le pouce, ou à table, à vous de décider
L'expérience d'un restaurant en pleine Foire de Paris
Pour plus de détente, il est aussi possible de profiter d'une pause en famille ou entre amis, attablé à l’un des 15 restaurants assis, parmi eux :
- La Normandie : des spécialités de la région Normande ;
- L’auvergnat : des plats traditionnels à base de fromages et charcuteries locales ;
- La grande taverne de Bavière et son incontournable choucroute et jarret ;
- O’Boucher : de délicieuses viandes grillées ;
- L'association les Toques Guyanaises, qui a à cœur de faire connaître la richesse de la gastronomie guyanaise ;
- Delicia do Brasil : des grillades et de la bonne humeur et d'irrésistibles parfums ;
- Le Quercynois : au menu un délicieux magret de canard ou une délicate tranche de foie gras.
Le village des food trucks
Pour les petites et grosses faims, rendez-vous au village des food trucks, dans l'allée centrale. 18 restaurateurs vous proposeront un large choix de street food français et international, pour manger sur le pouce tout en se faisant plaisir. Vous aurez ainsi l’occasion de découvrir des spécialités françaises mais aussi des saveurs du monde entier :
Acquaeolio : cuisine Italienne (Tigella, Ciabatta) ; Cheesers : Grilled Cheese ; Chez Alessia : brochettes Poulet et bœuf ; Fr'eat : friterie du Nord (Frites, sandwichs chauds, burgers) ; Ficelle et chaudin : andouille bretonne ; French Toque : burgers des terroirs de France ; Kay Fritay : cuisine Haïtienne ; La Cangtin : cuisine Vietnamienne ; Le Trotter : wraps XXL ; New Sool Food : cuisine Afropéenne / Afrocaribéenn ; Nolita Street : burgers Italiens ; Street Food à la française : bagels ; Sukhumvit : cuisine Thaïlandaise ; Totin : sandwich artisanal fait maison ; House of Meats Steakhouse : grillades de viandes ; A la tête du client : cuisine de bistrot ; O'Cocorico : poulet ; Ka : cuisine afro-antillaise
La Guinguette Foire de Paris
Découvrez La Guinguette Foire De Paris : un lieu unique et inédit pour réunir tous les goûts dans une ambiance conviviale et festive !
Eschandre Agency, opérateur Food & Beverage s'appuie sur les tendances actuelles pour proposer une expérience de restauration innovante.
La Guinguette vous propose 2 bars et 6 restaurants complémentaires et tendances ainsi qu'une programmation éclectique.
Que ce soit pour un café, pour le déjeuner, pour le goûter ou pour l'apéro, profitez de La Guinguette pour vous réunir dans un esprit festif et de partage autour de plats différents.
Et parce que le cadre et l'ambiance sont importants, La Guinguette vous propose une programmation animée : pétanque, afterwork, DJ sets, soirée spéciale nocturne le 11 mai, animations ludiques et bien d'autres surprises…
Alors vous êtes plutôt transat ou chaise ? Ombre ou soleil ? Burger ou Foccacia ? Pétanque ou DJ set ?
A La Guinguette vous ne serez plus obligé de choisir !
La Terrasse Foire de Paris accueillera les visiteurs tous les jours de 10h à 19h, et jusqu'à 22h le soir de la nocturne (samedi 11 mai).
Festival et Championnat de France de Barbecue
Pour la seconde fois, le Championnat de France de Barbecue, en partenariat avec Weber, pose ses valises pour Foire de Paris. 12 jours d'animation autour du barbecue clôturés par un week-end d'intense compétition les 11 et 12 mai.
Le rendez-vous incontournable de tous les passionnés de barbecue mais aussi de ceux qui veulent découvrir les dernières tendances, recettes et astuces pour savourer viandes, légumes et desserts.
